Zutatenwissen
Siliziumdioxid: 3 Fakten, die jede Verunsicherung auflösen
Ist Siliziumdioxid in Nahrungsergänzungsmitteln bedenklich? Wir erklären den entscheidenden Unterschied zwischen amorpher und kristalliner Form.
Vitamin C gehört zu den bekanntesten Mikronährstoffen der Welt – und trotzdem steckt hinter dem Begriff mehr, als die meisten ahnen. Denn Vitamin C ist nicht gleich Vitamin C. Während viele Präparate auf reine Ascorbinsäure setzen, verwendet Beterskupp® in Rüümklar+ gezielt Natriumascorbat – das Natriumsalz der Ascorbinsäure. Eine gepufferte, magenschonende Form mit vergleichbarer Wirkweise und einem sanfteren Profil.
Was steckt hinter dieser Entscheidung? Und was macht Vitamin C überhaupt so besonders? In diesem Beitrag schauen wir gemeinsam hin – aus der Perspektive der Volksmedizin, des Ayurveda, der TCM und der modernen Wissenschaft.
Vitamin C (als Natriumascorbat)
95 mg/Tag (Frauen) | 95–110 mg/Tag (Männer)
Gepufferte Mineralform (Natriumsalz der Ascorbinsäure)
12 EU-weit zugelassene Gesundheitsaussagen
1928 von Albert Szent-Györgyi (Nobelpreis 1937)
Wasserlöslich – tägliche Zufuhr erforderlich
Hagebutten, Paprika, schwarze Johannisbeeren, Zitrusfrüchte, Brokkoli
Rüümklar+
Jahrhundertelang war Skorbut eine der gefährlichsten Begleiterscheinungen langer Seereisen. Zähne fielen aus, Wunden heilten nicht mehr, Seeleute starben. Der schottische Arzt James Lind zeigte 1747 in einem der ersten kontrollierten medizinischen Versuche, dass Zitrusfrüchte die Krankheit heilten. Die britische Marine führte daraufhin Limettensaft als Pflichtration ein.
Dabei kannten viele Kulturen die Lösung längst intuitiv.
In der Traditionellen Chinesischen Medizin wurden Zitrusfrüchte und saure Früchte seit jeher zur Stärkung des Qi und zur Regulierung des Qi-Flusses genutzt. Vitamin C als isolierter Wirkstoff ist kein TCM-Konzept – die Pflanzen, die besonders reich daran sind, haben in der chinesischen Heilkunde eine lange Geschichte.
Rosehip – in China als Jin Ying Zi bekannt – wurde traditionell als tonisierendes und stärkendes Mittel eingesetzt.
Im Ayurveda gilt Amla (Indische Stachelbeere, Phyllanthus emblica) als eines der wichtigsten Rasayana-Heilmittel – verjüngend, stärkend, balancierend. Amla enthält außergewöhnlich hohe Mengen an Vitamin C und wurde in der klassischen Lehre zur Stärkung von Ojas (Lebenskraft) eingesetzt.
Natriumascorbat ist das Natriumsalz der Ascorbinsäure. Chemisch betrachtet liefert es dieselbe aktive Form – das Ascorbat-Ion – und damit vergleichbare biologische Wirkungen wie reine Ascorbinsäure. Der entscheidende Unterschied liegt in der Formulierung: Natriumascorbat ist pH-neutral und damit magenfreundlicher als die saure Ascorbinsäure.
Für Menschen mit empfindlichem Magen, Sodbrennen oder Reflux kann Natriumascorbat die besser verträgliche Wahl sein. Beide Formen werden vom Körper gut aufgenommen – die Bioverfügbarkeit ist vergleichbar. Zu beachten: Natriumascorbat enthält Natrium (ca. 111 mg pro 1.000 mg Ascorbat). Für Menschen mit natriumarmer Diät oder Bluthochdruck sollte die Gesamtzufuhr im Blick behalten werden.
Die moderne Wissenschaft hat die EU-weit zugelassenen Health Claims für Vitamin C auf Basis zahlreicher klinischer Studien bestätigt:
✔️ Immunsystem: Ascorbat unterstützt die Funktion von Neutrophilen und fördert die Interferonproduktion. Bei Infektionen sinkt der Vitamin-C-Spiegel in Immunzellen messbar ab.
✔️ Kollagenbildung: Vitamin C aktiviert zwei Schlüsselenzyme (Prolyl-4-Hydroxylase und Lysyl-Hydroxylase), die Kollagenfasern stabilisieren. Ohne ausreichend Ascorbat werden diese Fasern instabil.
✔️ Antioxidativer Schutz: Als Elektronendonator neutralisiert Ascorbat freie Radikale. Gleichzeitig regeneriert es Vitamin E nach dessen oxidativer Reaktion.
✔️ Energie und Müdigkeit: Vitamin C unterstützt die Biosynthese von L-Carnitin, das für den Transport von Fettsäuren in die Mitochondrien nötig ist.
✔️ Eisenaufnahme: Ascorbat verbessert die Aufnahme von nicht-hämgebundenem Eisen aus pflanzlichen Quellen erheblich.
Das Wichtigste auf einen Blick
✓ Natriumascorbat = gepufferte, pH-neutrale Form des Vitamin C
✓ Vergleichbare Bioverfügbarkeit wie Ascorbinsäure
✓ Magenfreundlicher – kann für empfindliche Personen die besser verträgliche Wahl sein
✓ 12 EU Health Claims zu Immunsystem, Kollagenbildung, Zellschutz, Müdigkeit, Eisenaufnahme
✓ EU NRV: ca. 95 – 110 mg Vitamin C täglich
Hinweis:
Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene, abwechslungsreiche Ernährung. Die in diesem Artikel erwähnten Health Claims beziehen sich auf Vitamin C gemäß Verordnung (EU) Nr. 432/2012. Dieser Artikel dient der allgemeinen Information und stellt keine medizinische Empfehlung dar. Bei gesundheitlichen Fragen wende dich bitte an eine Fachkraft deines Vertrauens.
Rote Paprika enthält mit ca. 140 mg pro 100 g mehr Vitamin C als Orangen. Dazu kommt: Paprika verliert beim kurzen Dünsten weniger Nährstoffe als viele andere Gemüsesorten – oder einfach roh genießen.
Wer Vitamin C gut verträgt, kann auf jede Form setzen. Wer empfindlich auf Säure reagiert oder Sodbrennen kennt, für den kann die gepufferte Natriumascorbat-Form die besser verträgliche Wahl sein – vergleichbare Wirkweise, sanfterer Weg.
Die meisten Tiere können Vitamin C selbst herstellen. Menschen nicht – weil ihnen ein einziges Enzym (GULO) fehlt. Ein Defekt, der vor ca. 61 Millionen Jahren entstand. Deshalb ist tägliche Zufuhr über die Ernährung unverzichtbar.
Wir haben uns bewusst für Natriumascorbat entschieden – die gepufferte, magenschonende Form mit vergleichbarer Wirkweise wie reine Ascorbinsäure.
In Rüümklar+ trifft Natriumascorbat auf weitere sorgfältig abgestimmte Mikronährstoffe. Vitamin C als Ascorbat kann andere empfindliche Stoffe vor Oxidation schützen und unterstützt deren Aufnahme.
Unser Natriumascorbat liegt in geprüfter Reinheit und gut löslicher Form vor. Rüümklar+ Rezeptur wird seit 2008 in unserer EU-Produktionsstätte nach HACCP-Standard produziert und geprüft.
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