Traubenschalenextrakt – 6 kraftvolle Fakten über Resveratrol aus Vitis vinifera

Der Begriff OPC – Oligomere Proanthocyanidine – wurde in den 1950er Jahren vom französischen Wissenschaftler Jacques Masquelier geprägt, der als einer der Ersten systematisch die Polyphenole aus Traubenkernen und -schalen isolierte und untersuchte. Sein Werk legte den Grundstein für die moderne Traubenextrakt-Forschung.

Resveratrol – ein Polyphenol aus der Gruppe der Stilbene – gilt heute als einer der meistuntersuchten sekundären Pflanzenstoffe überhaupt. Es entsteht fast ausschließlich in der äußeren Schicht der Beerenhaut, wo die Weinrebe es als natürliches Abwehrmittel gegen Pilzbefall, UV-Strahlung und äußere Stressfaktoren bildet. Je härter die Umweltbedingungen, desto mehr Resveratrol produziert die Pflanze – ein faszinierender pflanzlicher Schutzmechanismus.

Traubenschalen sind damit die konzentrierteste natürliche Quelle für Resveratrol – deutlich reicher als Fruchtfleisch oder Traubensaft. Traubenkerne liefern vor allem OPC. Genau diese Kombination macht Traubenschalenextrakt aus Vitis vinifera zu einem der intensivst erforschten pflanzlichen Wirkstoffkomplexe in der modernen Ernährungswissenschaft.